Le Bio met vos sens à l’épreuve !
1 juillet 2011 Posté dans Actualité
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En ce samedi 18 Juin 2011, Merveilles du Sommelier et Autour des saveurs ont accueillit une cinquantaine de personnes pour une dégustation de vins et produits bios.
Profitant du cadre agréable du magasin Autour des Saveurs, les convives ont pu déguster des produits respectueux de l’équilibre naturel et de l’environnement mais aussi, à l’occasion de la fête des pères, découvrir les nouveaux coffrets cadeaux de Merveilles du Sommelier.
La dégustation à l’aveugle, exercice souvent considéré comme difficile s’est doté d’une petite nouveauté très ludique: 3 flacons d’arômes, outils essentiels dans l’apprentissage du métier de sommelier, ont été mis à disposition pour éveiller l’odorat des convives.
Les participants ont pu essayer de deviner quelles odeurs familières se cachaient derrière les flacons, et désigner celle qui se rapprochait le plus du vin mystère !
Sans plus tarder, découvrons leurs réponses :
Flacon N° 1 Flacon N°2
Plus d’un tiers des participants a visé juste : Les deux tiers ont réussi à retrouver la cannelle
l’arôme était bien la banane !
Flacon N°3
Le dernier flacon a réussit à jouer un tour à tous les nez qu’il a rencontré
En effet, il s’agissait en fait de Cassis !
Les participant ont ensuite essayé de lever le voile sur le vin mystère via 5 caractéristiques : Cépage, Région, Appellation, Millésime et Producteur.
Leurs réponses ont été très variées, preuve que chacun à une perception différente du vin :
Cépage : Région :
Une seule personne a réussi à reconnaître le Il s’agissait en fait du Val de Loire…
Cabernet-Franc.
Appellation : Millésime :
… et de l’AOC Saumur Champigny … Tous ce sont accordés à dire que c’est un vin jeune,
mais un seul a trouvé la bonne année : 2007
Producteur :
Souvent le critère le plus difficile à trouver, ici,
Château Targé
Félicitations à Mr Jars dont le bulletin contient plusieurs réponses exactes . Il remporte donc une bouteille d’AOC Saumur Champigny 2007 – Tradition
Pour toutes informations sur ce vin mystère vous trouverez sa fiche technique à cette adresse : AOC Saumur Champigny 2007 – Tradition
Autours des Saveurs et Merveilles du Sommelier remercient toutes les participants et espèrent vous revoir bientôt !
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