Le mot du sommelier #2
7 mars 2011 Posté dans Actualité, Nos vins, Vins rouges
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On oublie souvent de le souligner, mais nous sommes là pour vous le rappeler : le vin possède aussi ses bienfaits !
Si dans la Haute Antiquité le vin rouge représentait la vie et était utilisé à des fins médicinales, il est prouvé aujourd’hui qu’il possède certaine vertus qui donnerait raison à nos aïeux. Les scientifiques se sont donc penchés sur la question et ont découvert que boire un ou deux verres de vin rouge par jour réduit les risques d’infarctus du myocarde. Le vin rouge riche en antioxydants naturels protège les vaisseaux sanguins et influe sur le taux de cholestérol.
Le vin serait bon pour la santé (depuis le temps qu’on le dit) !
Le conseil de la semaine de Merveilles du sommelier serait donc : Buvez du vin rouge ! Mais toujours avec modération !
- Moulin de Gassac. Issu du Mas de Daumas Gassac, l’une des maisons les plus réputées du Languedoc, ce vin rouge gourmand et équilibré vous enchantera les papilles. Il se mariera très bien avec de la charcuterie, des viandes grillées ou une volaille rôtie.
- Côtes du Ventoux. Issu du domaine Alain Jaume Côtes du Ventoux, ce vin se marie très bien avec des viandes grillées ainsi que tous gibiers à plumes. Il pourra également accompagner des fromages de caractères, comme ceux contenus dans La sélection de Clément
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